绿色饭店标准

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绿色饭店标准

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绿色饭店标准

作者：佚名酒店资讯来源：本站原创点击数：更新时间：2006-8-14

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　　A5.1 饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。

　　A5.2 饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。

　　A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。

　　A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。

　　A6 绿色客房

　　A6.1 有无烟客房楼层（无烟小楼）。

　　A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。

　　A6.3 改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。

　　A6.4 放置对人体有益的绿色植物。

　　A6.5 供应洁净的饮用水。

　　A6.6 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.

　　A7 绿色餐饮

　　A7.1 餐厅有无烟区，设有无烟标志。

　　A7.2 餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。

　　A7.3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。

　　A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。

　　A7.5 不出售国家禁止销售的野生保护动物。

　　A7.6 制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。

　　A7.7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。

　　A7.8 餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。

　　A8 绿色管理

　　A8.1 饭店应建立有效的环境管理体系。

　　A8.2 饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。

　　A8.3 饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。

　　A8.4 饭店积极采用绿色设计。

　　A8.5 饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上

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